Sushi de saumon fumé, d’esturgeons fumé et mousse de crabe en canapé
(Les fumoirs Mouski) 
Rouleaux impériaux & Salade Wakame
(Yin Yan Sushi)

 
 
   
Crème de brocoli & crème de navet & betterave
(Yin Yan Sushi)

 

  
Scampies(Les Distributions Arnaud )
Saumon(Les Distributions Arnaud)
Filet de porc(Les Viandes Biologiques de Charlevoix)
Servie avec riz & mousseline de carottes & sauce aux agrumes(Yin Yan Sushi) 
Les fromages Lavoye et les Charcutries des Viandes Biologiques de Charlevoix

 

 
 
Surprises ...
(Spécialité du maître pâtissier Bruno Romand )